Cultura

RACCONTI IN CUCINA - Storie di ordinaria integrazione: vivere e mangiare indiano - Puntata 3

Venerdì 08 Marzo alle 09:31


Veronica Fadda e Sandeep Singh, proprietario del ristorante di cucina indiana.

È l’India la nuova tappa di racconti in cucina. Con Veronica ci sarà Sandeep Singh, il proprietario del ristorante Tandoori. Il tema della chiacchierata è la cucina indiana e l’integrazione non sempre facile per gli immigrati nell’isola. E ancora, il racconto dell’arrivo in Sardegna, terra dove ha costruito la sua famiglia. In cucina prepareranno un “pollo tandoori” con vari contorni speziati. A incuriosire sono le tecniche di cottura molto particolari usate da Sundeep, che prepara carne e pane nel forno tradizionale indiano.

Racconti in cucina è un progetto realizzato grazie al contributo della Legge Regionale 3/2015.

 
RACCONTI IN CUCINA - Storie di ordinaria integrazione - Puntata 3 Parte 1

 
RACCONTI IN CUCINA - Storie di ordinaria integrazione - Puntata 3 Parte 2

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