gusti di sardegna

Gusti di Sardegna

Una rubrica itinerante alla scoperta dei migliori prodotti sardi raccontati con passione e sapienza dagli esperti.

Gusti di Sardegna - Le ricette a base di riso

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Al ristorante Il Convivio di Carbonia presentano il loro piatto tipico a base di riso.

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La trattoria Gennargentu di Cagliari ci delizia con il suo riso ai carciofi spinosi sardi e gamberi.

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Nel ristorante S'Iscriscione di Aritzo preparano il loro originalissimo risotto alle castagne e rucola selvatica.

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Il ristorante La Nuova terrazza di Terralba prepara il suo ottimo risotto al granchio favollo.

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Il ristorante Il Duomo di Oristano ci delizia con il suo risotto agli asparagi e crema di gamberi.

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Granchi, pomodorini freschi e bottarga nel risotto preparato dal ristorante Su Soi di Cabras.

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A Cabras il ristorante Il Caminetto ci propone il suo risotto al nero di seppia.

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L'Antica Hostaria di Sassari prepara un elegante risotto con verdure, gamberi ed una leggera speziatura di caffè tostato.

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Nel ristorante Da Gesuino in Sassari ci augurano buon appetito con il loro risotto al prosciutto crudo e formaggio tipo Fresa.

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il ristorante Malduca di Ittiri ci propone il suo risotto alla rana pescatrice e carciofi locali da accompagnare con un bianco d'eccellenza.

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Solo prodotti locali per la preparazione del riso allo zafferano mantecato al pecorino con i carciofi del ristorante La Piazza di Ittiri.

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Dal ristorante Sa Sevada di Alghero, il risotto con bottarga, cozze, pinoli e zucchine.

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Lo Spiedo D'Ogliastra in Tortolì ci delizia con il suo Risotto dei Pirati.

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Su Stazzu di Serramanna porta in tavola il suo risotto agli asparagi, bottarga e scampi. Da accompagnare con un buon Nepente.

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All'Antica Casa Diana di Sardara si prepara il risotto con punte di asparagi, pomodorini e pere.

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Riso ai frutti di mare preparato e servito presso il ristorante Il Pescatore di Sanluri.

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Il risporante Su Groffu di San Gavino presenta il suo personale risotto.

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La Locanda Fuffuraju di Siniscola presenta il risotto ai gamberi rossi della Caletta, rosmarino in fiore, polvere di pompia e formaggio fresco.

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Il ristorante Liberty di Pattada presenta il suo personalissimo risotto all'agnello.

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Il ristorante La Torre, Salvatore Polo presenta il suo risotto agli asparagi selvatici e Greviera di Ozieri.

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Al ristorante Don Chisciotte di Nuoro lo chef Antonello Puddu prepara il risotto a base di cime di asparagi e code di gambero.

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Il ristorante Crackers di Cagliari prepara il risotto agli asparagi e carciofi.

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Il ristorante Pane e Vino di Cagliari presenta il suo risotto al nero di seppia e asparagi.

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Il ristorante Maria Rosaria di Orosei presenta il risotto alla spigola, carciofi e pistilli di zafferano.

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Dal ristorante Fratelli Sacchi, località Monte Ortobene in Nuoro, il risotto alla barbaricina.

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Al ristorante Tascusì di Nuoro preparano il risotto ai funghi pecorino e purpuzza.

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Al ristorante Il Portico di Nuoro preparano il risotto coi carciofi mantecato con le uova di riccio e il carpaccio di orata.

 

Rubrica offerta da Riso della Sardegna e Confesercenti Regionale della Sardegna

Gusti di Sardegna - I vini

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Valentina Argiolas dalle Cantine Argiolas presenta Iselis Bianco.

Di: Videolina Del: 15/05/2012
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Valentina Argiolas dalle Cantine Argiolas presenta Iselis Rosso.

Di: Videolina Del: 14/05/2012
 

Gusti di Sardegna - Dal mare

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Su Tianu Sardu presenta i suoi tesori del mare.

Di: Videolina Del: 11/05/2012
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Salvatore Faedda, Su Tianu Sardu, presenta l'Oro di Sardegna.

Di: Videolina Del: 12/05/2012
 

Gusti di Sardegna - Tradizioni

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Maria Bonaria Fenu, Sapori e Tradizioni, presenta la pasta fresca secondo tradizione.

Di: Videolina Del: 09/05/2012
 

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