PROGRAMMI - CUCINA
BRACI BY BARÙ - BEACH EDITION 2023
Nella cornice di quello che viene definito uno degli scenari naturali più belli al mondo, la Costa Smeralda in Sardegna, Barù, dalla sua postazione barbecue, ci delizierà con ricette particolari e gustose.
Ma il barbecue è anche luogo attorno al quale incontrare personaggi che condividono con il nostro protagonista la stessa passione. Barù, infatti, ospiterà tre chef, ognuno portatore della propria esperienza e tecnica di lavorazione dell’ingrediente e della relativa cottura.
Lo chef Luigi Pomata, considerato da molti il re del tonno rosso, Roberto Okabe chef fusion nato in Brasile ma con origine giapponesi e Pierluigi Putzu, chef sardo che adora cucinare i crostacei.
In ogni puntata il buongustaio Barù realizzerà una ricetta da solo e poi una seconda a quattro mani con l'ospite di puntata.
Un viaggio straordinario di sei puntate, in onda il mercoledì e il venerdì alle 15, tra piatti di grande tradizione gastronomica e innovazione culinaria; ricette estive, della tradizione sarda ma anche con sentori d'oriente. Aromi di carne, pesce e crostacei, esaltati dal barbecue di Barù, si diffonderanno nello straordinario teatro dell’Abi d’Oru Hotel sull'incantevole golfo di Marinella.
