SARDEGNA VERDE LIS 2019 - 15 MARZO

Sadali paese dell'acqua sarà meta del nuovo viaggio di Sardegna Verde. Emanuele Dessì partirà dalle grotte di Is Janas per poi raggiungere, nel cuore del paese, la cascata di San Valentino e la chiesa parrocchiale, l'unica in Sardegna dedicata al patrono degli innamorati. Spazio anche alle maschere tradizionali del carnevale. Prodotto principe dell'agroalimentare sono i culurgionis, preparati con le patate rosse di montagna e il formaggio leggermente salato, prodotti da un laboratorio artigianale del paese (nella foto). Un ristorante immerso nel verde proporrà i culurgionis, anche fritti, secondo la tradizionale sadalese. Non mancheranno gli arrosti e gli affettati, in bella mostra in un accogliente locale davanti alla chiesa, punto vendita di Campagna Amica. Visita anche a un'azienda che produce uova da cova, commercializzate in tutta l'Isola e, ancora, in un'azienda erboristica che lavora con le piante spontanee e officinali del territorio. Focus di Coldiretti sull'accordo raggiunto per il prezzo del latte ovino, con la condanna degli episodi di violenza. Riprese Marco Massidda, postproduzione Beppe Passavanti.

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