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CONTADINI IN ERBA 2021 - Puntata 10 - San Gavino

E’ San Gavino la nuova tappa fissata nell'itinerario di viaggio di Contadini in Erba. Veronica Fadda questa volta ci porterà nel paese dell'oro rosso sardo: lo zafferano. All'ingresso di San Gavino e per le vie del centro, tantissimi murales rendono il centro abitato un vero e proprio museo a cielo aperto e un'attrazione per i curiosi. Incontreremo Marcello Curreli, ventinovenne che dopo gli studi all'Istituto Agrario ha deciso di continuare l'attività del padre nell'azienda di famiglia: S'Ena. Il primo campo nel quale ci porteranno le nostre telecamere è quello del carciofo spinoso sardo, destinato a piccole trasformazioni nel laboratorio dell'azienda e alla vendita diretta. Dopo un salto nel campo dei fagiolini, ormai arrivati alla fine della loro stagione, ci spostiamo nei campi dove Marcello e il padre portano avanti la messa a dimora dei bulbi di zafferano e sorvoleremo con il drone i loro campi di mais, coltura sulla quale il giovane Marcello sta scommettendo tanto. Infine entreremo nel laboratorio di trasformazione dove la famiglia Curreli prepara lo zafferano in busta con cura e dove vengono essiccati e impacchettati i legumi. L'azienda è profondamente legata alla coltivazione dello zafferano, dai quali stimmi prende il nome in sardo: S'Ena.

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