SARDEGNA VERDE 2023 - Puntata 35 - Cagliari - 03.12.2023

"Una Campagna per Amica": Sardegna Verde avrà come sfondo il mercato di Coldiretti di Cagliari, sotto la basilica di Bonaria. Si parlerà delle produzioni di stagione, come il carciofo spinoso. Emanuele Dessì cercherà di trovare anche qualche idea regalo in vista del Natale. Ampio spazio al tema attualissimo sulle cosiddette carni artificiali, con gli interventi di Giuseppe Pulina dell'Università di Sassari e del direttore di Coldiretti Sardegna Luca Saba. La carne avrà ampio spazio nel menù della puntata, con le ricette preparate dal ristorante cagliaritano "La Lira", che abbinerà anche un primo ai carciofi. Riprese Renzo Gualà, postproduzione Beppe Passavanti.

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