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CONTADINI IN ERBA 2024 - Puntata 7 - Olzai

Si chiama Federico Azuni, ha 33 anni, vive a Olzai e il suo è il volto della settima puntata di Contadini in erba.
Dopo gli studi come perito elettronico e la laurea in Agraria, Federico ha deciso di scommettere sui suoi sogni e desideri, senza però abbandonare il paese e la campagna. Oggi, spinto dal suo amore per la natura e per le sue radici, si divide tra i campi e un agriturismo che gestisce con la famiglia.
Dopo una prima passeggiata nell'orto, Veronica e il suo ospite andranno anche a visitare uno dei simboli di Olzai: il vecchio mulino, oggi museo, che ancora funziona grazie alla forza dell'acqua.
Prima dei saluti finali il contadino in erba spiegherà la preparazione del "pane modde", a base di semola di grano duro, da cuocere rigorosamente nel forno a legna allestito per l'occasione.

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