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IN CUCINA CON COZZINA 2022 - 22 Maggio - Gianni Zanata

IN CUCINA CON COZZINA – Gianni Zanata
Il giornalista Gianni Zanata è l’ospite di “In cucina con Cozzina”, la trasmissione di Pierpaolo Argiolu, il notissimo cuoco professionista specializzato nella preparazione di prelibatezze targate Sardegna. Il piatto del giorno sono i culurgionis alla pescatora, un ibrido inedito dove la straordinaria tradizione ogliastrina si sposa mirabilmente con la cucina tipica di mare di Cagliari. A dar manforte nella preparazione dello strepitoso condimento di arselle, gamberi, seppie, bottarga, zucchine e pomodorini, è Gianni Zanata, volto e mezzobusto di Sardegna 1, giornalista professionista da oltre trent’anni e, nel tempo libero, blogger, scrittore di romanzi e racconti, oltre che musicista ed esperto Dylaniano. Zanata non si intende né di cucina né di vini, e proprio per questo motivo il suo apporto nella preparazione del piatto del giorno risulta (per fortuna) ininfluente.

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