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FILINDEU 2022 - puntata 22 - Lollove, Longhittos e melanzane alla Lollovese

FILINDEU – “Longhittos” e “melanzane alla Lollovese” - Lollove
Per l'ultima puntata della stagione di Filindeu vi mostreremo due piatti straordinariamente buoni e storici che ci hanno particolarmente deliziato. Il nostro cuoco per caso, Gianluca Medas, assieme a Signor Dino e signora Francesca si trovano all’interno di una casa antica situata nella splendida cornice di un villaggio premiato come uno dei borghi più belli d'Italia, Lollove. In questa puntata i due protagonisti ci raccontano la storia del paese ma anche dove recuperare gli ingredienti per preparare “i longhittos” conditi con un sughetto speciale tutto da scoprire e le “melanzane alla lollovese”, una altro piatto della tradizione locale. Una puntata davvero sorprendente che ci mostra la genialità dei nostri vecchi capaci di trasformare la scarsità in una ricchezza davvero unica.

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