OGGI AL MERCATO 2023 - 3 Gennaio - Ricetta Km 0 - Brasato al Carignano, purè di patate e chips topinambur

La ricetta del giorno/Km 0: Brasato al Carignano, purè di patate e chips topinambur al ristorante Grotta Marcello di Cagliari Nuova puntata di “Oggi al Mercato”, la rubrica di Videolina dedicata all’enogastronomia in onda dal lunedì al sabato alle 7.50 e alle 12.45.Con Giulia Salis faremo tappa al mercato San Benedetto di Cagliari e vedremo Il topinambur, tra carciofo e patate. Mentre nella cucina del ristorante Grotta Marcello di Cagliari vedremo la preparazione della ricetta Km 0 del giorno: Brasato al Carignano, purè di patate e chips topinambur. Tutte le puntate di Oggi al Mercato sono visibili sulla APP l’Unione Digital.