FILINDEU 2023 - Puntata 4 - Turri, pecora in umido con capperi e olive

Ancora un pezzo di storia della cucina sarda in questa quarta puntata. Questa volta il nostro cuoco per caso Gianluca Medas ha trovato una ricetta elaborata e davvero saporita, Grazie alla vivida memoria di signora Anna, di Turri, che ha ereditato dalla mamma questa ricetta, verranno mostratele varie fasi della una Pecora in umido con capperi ed olive, un piatto unico dal sapore speciale. Naturalmente il tutto mostrato step dopo step, per darvi il modo di riprodurre questa significativa ricetta, compreso l’ingrediente segreto.
Premiere: 4.04.2023

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