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FILINDEU 2024 - Puntata 5 - Anela, is casadinas e su pane modde

Anela rappresenta un piccolo gioiello dell'entroterra sardo, un luogo dove il tempo sembra scorrere più lentamente e dove è possibile immergersi in un'atmosfera autentica, ricca di storia, cultura e bellezze naturali. L'agricoltura, la pastorizia, l'allevamento e la produzione di vino sono le risorse principali da cui attingere per preparare pietanze ricche di sostanza. Ed è proprio da queste attività economiche che nascono le due ricette che hanno arricchito la nostra puntata di oggi. In una casetta in cima al paese, il nostro cuoco per caso, Gianluca Medas, ha incontrato la signora Santina che, per la gioia del conduttore e della trupe, ha preparato 'is casadinas' e 'su pane modde'. Una puntata specialissima e saporita.
9.04.2024

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