VIDEO CLIPS - ENOGASTRONOMIA

OGGI AL MERCATO 2024 - 10 Maggio - La ricetta km 0 - Tartare con sedano rapa, pomodorini essiccati, cipolle in agrodolce e crema di friarelli

“Oggi al Mercato” è la rubrica di Videolina dedicata all’enogastronomia curata da Giulia Salis, in onda dal lunedì al sabato alle 7.50 e alle 12.45 Siamo stati al Mercato di San Benedetto di Cagliari per scoprire la guancia di vitello e il suo utilizzo. La tartare con sedano rapa, pomodorini essiccati, cipolle in agrodolce e crema di friarelli è stata invece protagonista in cucina, preparata da Luca Floris nel suo ristorante a Cagliari, Duanima.

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