OGGI AL MERCATO 2024 - 31 Maggio - La ricetta del giorno km 0 - Involtini di coda di rospo con guanciale, olive, vernaccia e crema allo zafferano

“Oggi al Mercato” è la rubrica di Videolina dedicata all’enogastronomia curata da Giulia Salis, in onda dal lunedì al sabato alle 7.50 e alle 12.45 La zuppa di pesce è un piatto tipico della cucina sarda. Siamo stati al Mercato di San Benedetto per vedere quali sono gli ingredienti per realizzarla. La ricetta di oggi invece ha come protagonista la coda di rospo, fatta con guanciale, olive, vernaccia e crema allo zafferano al ristorante la Pintadera di Cagliari.

© Riproduzione riservata