VIDEO CLIPS - ENOGASTRONOMIA

OGGI AL MERCATO 2024 - 4 Settembre - La ricetta del giorno Km 0 - Il brasato di tonno alla carlofortina

Al Mercato di San Benedetto abbiamo scoperto lo stinco di vitello e come cucinarlo. Siamo stati poi nella meravigliosa Carloforte, dove Cristiano, chef di Andrea al Cavallera ha preparato per noi una ricetta tipica: il brasato di tonno.

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