OGGI AL MERCATO 2024 - 6 Novembre - La ricetta del giorno: Sottopancia di cavallo con fiori di zucca, cardi e bagna cauda.

Al Mercato Civico di Iglesias abbiamo scoperto quanto costa la carne e le sue differenze. Al ristorante Su Funnagu hanno preparato per noi poi una sottopancia di cavallo con fiori di zucca, cardi e bagna cauda.
“Oggi al Mercato” è la rubrica di Videolina dedicata all’enogastronomia curata da Giulia Salis, in onda dal lunedì al sabato alle 7.50 e alle 12.45

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