VIDEO CLIPS - ENOGASTRONOMIA
FILINDEU 2024 - Puntata 26 - Selegas
Gianluca Medas ci porterà a Selegas, e, insieme alla signora Romina, creeranno un piatto simbolico della cucina locale: sa pudda prena.
Sa pudda prena, letteralmente "la gallina ripiena", rappresenta uno dei capolavori della cucina tradizionale, dove semplicità e sapore si uniscono per raccontare la storia di un territorio e delle sue tradizioni. La puntata segue la preparazione del piatto, dalla scelta degli ingredienti al momento in cui il ripieno si fonde con i profumi e i sapori della gallina, creando un’armonia perfetta che richiama le tavole imbandite di un tempo.
Sa pudda prena, letteralmente "la gallina ripiena", rappresenta uno dei capolavori della cucina tradizionale, dove semplicità e sapore si uniscono per raccontare la storia di un territorio e delle sue tradizioni. La puntata segue la preparazione del piatto, dalla scelta degli ingredienti al momento in cui il ripieno si fonde con i profumi e i sapori della gallina, creando un’armonia perfetta che richiama le tavole imbandite di un tempo.
