VIDEO CLIPS - ENOGASTRONOMIA

OGGI AL MERCATO 2025 - 20 Gennaio - La ricetta del giorno km 0 - Caprino arrosto

“Oggi al Mercato” è la rubrica di Videolina dedicata all’enogastronomia curata da Giulia Salis, in onda dal lunedì al sabato alle 7.50 e alle 12.45 Al mercato civico di San Benedetto abbiamo scoperto il formaggio caprino e come usarlo in cucina. Al risto-pub Red Fox di Cagliari abbiamo visto la preparazione del caprino con composta di mele e riduzione di aceto balsamico.

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