OGGI AL MERCATO 2025 - 14 Marzo - La ricetta del giorno km 0 - carciofi con salsa di carciofo, di lardo e di olive

“Oggi al Mercato” è la rubrica di Videolina dedicata all’enogastronomia curata da Giulia Salis, in onda dal lunedì al sabato alle 7.50 e alle 12.45 A Nuoro abbiamo visto che è ancora stagione per i carciofi. Mentre al ristorante Amano di Cagliari abbiamo poi visto la preparazione proprio dei carciofi con salsa di carciofo, di lardo e di olive.

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