FILINDEU 2025 - Puntata 10 - Nurallao

In questa puntata di Filindeu, Gianluca Medas ci porta a Nurallao, paese incantato circondato da seicento sorgenti, noto per is frascus e le tegole di tradizione. Qui assieme al signor Carlo riscopriamo la cucina che nasce dal selvatico, con la preparazione di un piatto sorprendente: agnello al cardo selvatico e menta. Un connubio di sapori forti e freschi, che racconta una Sardegna ancora legata ai ritmi della natura e alla sapienza antica del territorio.

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