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OGGI AL MERCATO 2025 - 17 Ottobre - La ricetta del giorno km 0 - Spiedo di animelle di vitello con sapa e aceto di Tosazu

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Al mercato civico di San Benedetto a Cagliari abbiamo parlato di come utilizzare la pancia di vitello. Al ristorante Su Carduleu di Abbasanta hanno preparato poi lo spiedo di animelle di vitello con sapa e aceto di Tosazu.

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