VIDEO CLIPS - ENOGASTRONOMIA
AUTENTICO, il gusto dell'isola dalla terra alla tavola - Puntata 3 - Le Vie del Cibo tra pane e Pizza
Nuova puntata di "Autentico" dedicata alle Vie del Cibo tra pane e Pizza.
"Autentico Il Gusto dell'Isola, dalla Terra alla Tavola" ci porta questa volta tra i profumi del pane e il calore dei forni, per raccontare uno dei cibi più amati e antichi della nostra tradizione. Tra farina, acqua e lievito il pane è il simbolo più genuino dell'Isola mentre, più di recente, la declinazione in chiave sarda della pizza si sta ritagliando uno spazio sempre più importante. Il nostro racconto partirà da Cagliari e attraverserà la Sardegna, passando per Tempio, Macomer e Fordongianus, tra pani di grani antichi, pizze a chilometro zero e storie di chi, ogni giorno, impasta gusto, tradizione e convivialità.
"Autentico Il Gusto dell'Isola, dalla Terra alla Tavola" ci porta questa volta tra i profumi del pane e il calore dei forni, per raccontare uno dei cibi più amati e antichi della nostra tradizione. Tra farina, acqua e lievito il pane è il simbolo più genuino dell'Isola mentre, più di recente, la declinazione in chiave sarda della pizza si sta ritagliando uno spazio sempre più importante. Il nostro racconto partirà da Cagliari e attraverserà la Sardegna, passando per Tempio, Macomer e Fordongianus, tra pani di grani antichi, pizze a chilometro zero e storie di chi, ogni giorno, impasta gusto, tradizione e convivialità.
