AUTENTICO, il gusto dell'isola dalla terra alla tavola - Puntata 6 - Roma

Puntata speciale nel cuore della Capitale per “Autentico – Il Gusto dell’Isola, dalla Terra alla Tavola”, a cura di Stefano Birocchi. Da Roma un racconto che attraversa cultura, cibo e territorio, in un confronto nazionale sul tema della filiera corta e del valore dei prodotti locali. Spazio alle degustazioni, ai produttori sardi e al “Menù deleddiano”con un omaggio alla scrittrice nuorese premio Nobel e al legame profondo tra letteratura e sapori della tradizione

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