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OGGI AL MERCATO 2026 - 19 Febbraio - La ricetta del giorno km 0 - Tortello alla zucca, pecorino erborante, amaretto e guanciale

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Al mercato di San Benedetto di Cagliari abbiamo parlato di come utilizzare la cicoria selvatica. Al ristopub RedFox di Cagliari hanno poi preparato per noi un tortello alla zucca, pecorino erborante, amaretto e guanciale.

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