AUTENTICO, il gusto dell'isola dalla terra alla tavola 2026 - Puntata 2 - Ittiri PrimOlio

Gli ulivi che circondano Ittiri hanno fatto da cornice alla terza edizione di PrimOlio, la rassegna regionale dedicata all’olio extravergine d'oliva e alla sua filiera. La nuova puntata di Autentico - Il Gusto dell'Isola, dalla Terra alla Tavola, a cura di Stefano Birocchi, racconta la nascita dell'oro verde di Sardegna seguendo il percorso che va dalla raccolta delle olive alla molitura nel frantoio, fino alla degustazione in piazza insieme a produttori e visitatori. Un viaggio che mette al centro il lavoro delle imprese agricole, la qualità del prodotto e il legame con il territorio, con il contributo delle istituzioni locali e di Confesercenti, impegnate nella promozione di un comparto strategico per l’economia dell'Isola.

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