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OGGI AL MERCATO 2026 - 4 Marzo - La ricetta del giorno km 0 - Involtino di melanzane ripiene di mousse di salmone su salsa di formaggio

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Al mercato di San Benedetto abbiamo parlato dei pomodori nella stagione invernali. Al ristorante Basilio di Cagliari hanno poi preparato per noi un Involtino di melanzane ripiene di mousse di salmone su salsa di formaggio.

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