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OGGI AL MERCATO 2026 - 12 Marzo - La ricetta del giorno km 0 - Caramella di massa frissa con crema di bottarga

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Al mercato di San Benedetto di Cagliari abbiamo parlato delle diverse tipologie di bottarga. Al ristorante Casa Grazia di Cagliari hanno poi preparato per noi una Caramella di massa frissa con crema di bottarga.

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