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OGGI AL MERCATO 2026 - 13 Marzo - La ricetta del giorno km 0: Tartare di manzo con tuorlo fritto e salsa di parmigiano

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Al mercato di San Benedetto di Cagliari abbiamo parlato delle diverse tipologie di mozzarelle. Al ristorante Libarium di Cagliari hanno poi preparato per noi una Tartare di manzo con tuorlo fritto e salsa di parmigiano.

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