AUTENTICO, il gusto dell'isola dalla terra alla tavola 2026 - Puntata 7 - Fregula in vetta, Max Mariola sul Monte Gonare

Sulla vetta del Monte Gonare, tra Orani e Sarule, la cucina incontra il paesaggio e diventa spettacolo. Puntata speciale di Autentico – Il Gusto dell’Isola con lo chef e creator digitale Max Mariola, tra i più seguiti sui social, con oltre 10 milioni di follower. Con Stefano Birocchi si cimenterà in una preparazione “in quota” utilizzando i migliori prodotti della filiera locale: dalla fregula artigianale di Villasor al bue rosso del Montiferru, dal pecorino di Olzai all’olio extravergine nuorese. Un viaggio tra gusto e identità che coinvolge produttori, istituzioni e comunità. Appuntamento alle 15 dopo il TG Cultura.
07.04.2026

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