VIDEO CLIPS - ENOGASTRONOMIA
AUTENTICO, il gusto dell'isola dalla terra alla tavola 2026 - Puntata 9 - Prodotti sardi di montagna
Su Videolina l'ultimo viaggio della prima serie di "Autentico - il gusto dell'Isola dalla Terra alla Tavola". La puntata, a cura di Stefano Birocchi, racconta i paesi di montagna, dove il gusto incontra la memoria e ogni sapore diventa espressione di una comunità. Da Seulo, tra fattorie didattiche, formaggi e dolci tradizionali, fino a Belvì, con il caschettas, dolce simbolo della tradizione locale, e Tonara, dove il torrone e il cioccolato raccontano una storia fatta di lavoro e identità. Protagonisti produttori, artigiani e imprese del territorio che, insieme a Confesercenti, puntano a valorizzare le eccellenze locali e a portare la cultura gastronomica della Sardegna oltre i confini dell’Isola.
