SARDEGNA VERDE - Puntata 5 Parte 2 - Ortacesus 14 02 2016 - Edizione 2016

Cecilia Onnis del Museo del Grano da la ricetta de su pani indorau e della zuppa di pane. Giancarlo Secci della pro loco di Ortacesus è impegnato nella cottura di un agnello al barbecue. Daniele Mascia ci guida nel museo del grano e ci fa conoscere tutti i derivati del grano. Giampiero Laconi presidente della sezione Coldiretti di Suelli parla della fertilità dei terreni sia di pianura che collinari. Qui l'agricoltura può garantire il reddito della popolazione se i suoi prodotti vengono inseriti nelle filiere produttive è quanto ci riferisce Efisio Perra, presidente interprovinciale della Coldiretti. Giampiero Frigau segretario dell'ufficio di zona della Coldiretti di Senorbì chiede l'aiuto degli iscritti affinché preparino i documenti necessari per ricevere gli aiuti comunitari. Gioacchino Piseddu descrive la ricetta della gallina ripiena.Eraldo Pisano presidente dell'Oproc una organizzazione di produttori che favorendo l'aggregazine delle aziende ne migliora il potere contrattuale. Giancarlo Secci ha terminato la cottura del'agnello e si finisce con Gioacchino Piseddu che brinda con un bianco della cantina di Senorbì.

Artista: Cecilia Onnis

Regista: Angelo Palla

Curatore: Emanuele Dessì

Durata: 11:13