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SARDEGNA VERDE 2016 - Puntata 19 Parte 2 - Marrubiu 29 05 2016

Marrubiu, dove osano le api. Luigi Manias segretario dell'associazione Apiaresos fa il punto sulla produzione di miele in Sardegna. Il gelato al miele di cisto è una specialità della gelateria artigianale Fenu come ci spiega Maurizia Bellu. Gli altri prodotti delle api quali cera, polline e pappa reale ci vengono illustrati da Roberta Pisola. Orlando Oliva illustra invece le operazioni necessarie per la lavorazione del miele. Emanuele Dessì con Ignazio Floris dell'Università di Sassari affrontano la questione dei parassiti dell'eucalipto. Altro grattacapo è l'uso di pesticidi che rendono più difficile il lavoro di questi insetti. Orlando Oliva mostra come si effettua la pulizia del polline. Giuseppe Casu direttore della federazione Coldiretti di Oristano elenca i problemi per la commercializzazione del latte sia ovino che vaccino. Maurizia Bellu ha sperimentato con successo un gelato realizzato con la ricotta di pecora. Emanuele Dessì brinda con Orlando Oliva bevendo l'idromele.
Regista: Francesco Lattuca
Curatore: Emanuele Dessì
Durata: 14:06

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