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SARDEGNA VERDE LIS 2017 - Puntata 4 Parte 1 - Oristano, sapori di Sartiglia

Cucina e prodotti: pesce fresco, bottarga, asparagi e carciofi. Storia e cultura: quando nasce la corsa alla Sartiglia? Ospiti di Emanuele Dessì: Maurizio Falchi chef ?Cocco & Dessì?; Francesco Obino direttore ?Fondazione Sartiglia?; Peppe Sedda ?componidori? Gremio dei falegnami; Michele Pazzola dipartimento Veterinaria ? Sassari; Maurizio Casu Centro documentazione ?Fondazione Sartiglia?; Antonio Balduzzi ?segundu? Gremio dei falegnami; Elia Saba presidente regionale Associazione cuochi; Antonio Sanna ?Fondazione Sartiglia?.
Regista: Francesco Lattuca
Curatore: Emanuele Dessì
Durata: 11:55

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