SULCIS, LA STAGIONE DEL TONNO: TRA TUTELE, QUALITÀ E ANTICHE TRADIZIONI

Iniziata nelle tonnare del Sulcis, tra Carloforte e Portoscuso, la stagione del tonno rosso. Un’antica tradizione lungo la rotta che passa in Sardegna, ma che deve tener conto delle quote stabilite dal Ministero dell’Agricoltura. Servizio di Valentina Orgiu