IN CUCINA CON COZZINA 2022 - Puntata 4 - Cristiano Mura

Il tonno e l’olio saranno i protagonisti indiscussi della nuova puntata di In Cucina con Cozzina, oggi alle 14.30 su Videolina. Infatti per l’occasione il nostro chef preparerà dei piatti freschi e veloci. L’ospite sarà un imprenditore e produttore di Olio extravergine d’oliva da generazioni Cristiano Mura. Già il suo bisnonno, possedeva un uliveto e uno dei primi frantoi sardi. Dal 2016 lui, insieme alla sua famiglia gestisce un oleificio a Sassari e produce vari oli eccellenti; dall’olio Evo a quello Bio a quello al profumo di limone. Per l’occasione Pierpaolo Argiolu preparerà ben tre piatti: il primo velocissimo da preparare, una tartare di tonno con fragole e granella di pistacchio, il secondo un insalata con tonno, cipolle, capperi, basilico e pinoli, il terzo, tonno adagiato su un letto di citronella al basilico. Per ogni piatto l’olio giusto consigliato naturalmente dall’ospite di oggi.
Premiere: 17.04.2022

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