VIDEO CLIPS - ENOGASTRONOMIA
FILINDEU - Puntata 5 Parte 2 - "Zuppa gallurese" - Telti - 9.03.2019
La zuppa gallurese è un piatto che in origine, ai primi del 700, veniva realizzato nei giorni di festa con il pane raffermo e con ciò che restava nella mensa. Accompagnato da un buon bicchiere di rosso o di vermentino dava sapore alla piccola comunità che si prendeva qualche ora di riposo nei giorni festa.
