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OGGI AL MERCATO 2026 - 29 Luglio - La ricetta del giorno km 0 - Mousse di cioccolato bianco, bottarga e croccante di carasau

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Al mercato di San Benedetto abbiamo parlato della bontà dei fiori di zucca. Al ristorante Terra Crua di Cagliari hanno poi preparato per noi una Mousse di cioccolato bianco, bottarga e croccante di carasau.

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