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OGGI AL MERCATO 2026 - 1 Aprile - La ricetta del giorno km 0 - Orata con bisque di gambero rosso

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Al mercato di San Benedetto abbiamo parlato di come riconoscere il pesce fresco. Al ristorante Basilio di Cagliari hanno poi preparato per noi l'Orata con bisque di gambero rosso.

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