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OGGI AL MERCATO 2026 - 11 Settembre - La ricetta del giorno km 0 - Risotto allo zafferano con gambero rosso, burrata e liquirizia

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Al mercato di San Benedetto di Cagliari abbiamo parlato di come il caldo ha influito sulla pesca del polpo. Al ristorante Estro di Cabras hanno poi preparato per noi risotto allo zafferano con gambero rosso, burrata e liquirizia.

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