SARDEGNA VERDE 2018 - Puntata 37 - “Capoterra, a scuola di agrichef” - 11.11.2018

Emanuele Dessì seguirà il secondo corso regionale promosso da Terranostra-Campagna Amica per far continuare a crescere la qualità dell'offerta degli agri-cuochi. Saranno presentati una serie di piatti della tradizione. Dessì visiterà anche il territorio, il particolare il Centro di educazione ambientale della laguna di Santa Gilla, risorsa che il Comune cerca di valorizzare anche in chiave turistica. Si parlerà anche dei danni causati nella zona ma, in generale, in tutta l'Isola, con conseguenze pesanti per le produzioni agricole. Focus affidato a Coldiretti. Riprese Marco Massidda, postproduzione Beppe Passavanti.

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