SARDEGNA VERDE 2018 - Puntata 38 - ''Gergei, Escolca e Serri: I sapori del Sarcidano'' - 18.11.2018

Emanuele Dessì a Gergei parlerà di vino e di cultura (con una visita alla mostra su Mario Cesare) e, a Escolca, in vetrina ci sarà l'olio extravergine d'oliva. Santa Vittoria La puntata proseguirà nel centro storico di Serri, dove un gruppo di signore del paese (nella foto) preparerà alcune paste tipiche. Dessì visiterà anche il complesso archeologico di Santa Vittoria, che richiama ogni anno quindicimila visitatori e che, oltre alla suggestione del sito, offre una vista straordinaria sul cuore della Sardegn. Con il parroco a far da cicerone, ci sarà anche tappa nella chiesa romanica di San Basilio Magno. Le bontà sulla tavola Un agriturismo di Serri esalterà i piatti tipici del territorio, maialetto e agnello arrosto, ma anche la semola con i cardi e i “fegatini” in agrodolce, accanto al pane e ai dolci. I problemi del settore Focus di Coldiretti sul blocco della movimentazione dei bovini a causa della blue tongue e sulle prospettive per il prezzo del latte ovino. Riprese Marco Massidda, postproduzione Beppe Passavanti.

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